2021年第46屆世界技能大賽重慶火鍋集訓基地落戶巴倒燙·重慶陸派火鍋,巴倒燙已連續兩屆成為“世界技能大賽重慶火鍋集訓基地”。

火鍋集訓基地,專門負責火鍋職業技能競賽標準、規程的開發和選手培養訓練。在接到項目基地的授牌后,巴倒燙已積極開展了各項工作計劃的推進,目前正在計劃對火鍋規范標準再次提檔升級等,積極籌備賽事活動。


世界技能大賽

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世界技能大賽(WorldSkills Competition,WSC)是迄今全球地位最高、規模最大、影響力最大的職業技能競賽,被譽為“世界技能奧林匹克”,其競技水平代表了職業技能發展的世界先進水平,是世界技能組織成員展示和交流職業技能的重要平臺。

今年8月在俄羅斯剛結束的第45屆世界技能大賽,中國代表團取得16枚金牌、14枚銀牌、5枚銅牌和17個優勝獎的好成績,再次榮登金牌榜、獎牌榜、團體總分第一。


優秀的組織管理

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巴倒燙創建于1992年,2018年被國家人社部確定為45 屆世界技能大賽火鍋項目市級集訓基地,王文軍為火鍋調配師專家。同時承辦了2018年中國技能大賽——第七屆全國飯店業職業技能競賽火鍋項目決賽,并取得圓滿成功。


作為45 屆世界技能大賽火鍋項目重慶集訓基地,積攢了大量的集訓資源和豐富的備賽經驗。在組織保障上,基地成立了集訓工作領導小組,由王文軍總裁擔任基地總負責人,行政人事總監王春艷為項目負責人,總經辦、財務部、人資部、工程部、品推部多人組成項目組,全面負責基地的各項訓練,協調和服務工作。


公司成立至今還榮獲重慶市非物質文化遺產、重慶市著名商標、重慶老字號等殊榮。








完善的基地建設

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巴倒燙重慶火鍋集訓基地設施設備完善,現有780平米的集訓場地,50萬元的集訓設施設備。同時,基地實行“分級管理、責任到人”的原則?!胺旨壒芾怼敝赴鸦氐膶嵤┡c管理分為基地、職能部門兩個層次,負責人對基地總負責,職能部門對負責人負責;“責任到人”指建設基地的各基地建設任務落實到人,各個責任人必須按計劃完成基地建設任務。巴倒燙有完善的基地建設以確保圓滿完成“市級火鍋集訓基地”的重要任務。


工匠精神走上世界舞臺

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黨的十九大和十九屆二中、三中全會提出了勞模精神和工匠精神,重慶火鍋能在中國火鍋界中脫穎而出恰恰源自于它的“工匠精神”,底料現炒現熬是重慶火鍋的靈魂,紅鍋中的麻、辣、鮮、香深刻的詮釋了“以匠心的名義,做有溫度的美食”。

重慶火鍋集訓基地的成立,不僅是為了培養、選拔出“全國技術能手”,更是把目光望向了世界舞臺——“世界技能大賽”,借世界技能大賽這個比賽舞臺,將我們的“工匠精神”展示給世界人民,讓重慶火鍋走上世界舞臺。